微波牛肉干**设备是广州威雅斯微波设备有限公司历年来比较成功的产品之一;牛肉干在未经过**设备处理前存放时间较短,如果经过微波**干燥处理后,就能大大提高它的货架期,有的甚至能保存12个月。因为大家都知道,**属于微生物的一种,也是由蛋白质、核酸等构成的。
微波在处理食品的**过程中,主要有两大部分组成:一是热效应,传统的巴氏**法在杀死**时所需要的温度为103℃,由于温度较高,对产品的口感以及营养成分都有所破坏;而微波**温度只需75&**sh;85℃之间即可,这样使产品能**它的营养成分不被破坏,而且口感也好。二是生物效应,通过微波在加热的过程中所产生的特有的生物效应,也就是说,微波所产生的场强能把**的细胞壁、细胞膜破坏掉,使**失去生存和繁殖的能力,从而达到有效的**目的,充分延长了产品的保质期。
微波牛肉干**设备的功率根据厂家的生产产量而定,一般为20KW&**sh;40KW之间。本设备生产过程中以传输带(聚四**乙烯材质,食品级)的方式,将物料铺入传输带上,经过微波加热箱出来即可。(设备功率可调,输送速度可调,操作简单,能连续工作。)
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
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